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酒のかわしまです。
本日はラングドックのヴィオニエをご紹介
こちら只今猛プッシュのワインです
◇ヴィオニエ2017(IGPセヴェンヌ)
生産者 S.ドラフォン
品 種 ヴィオニエ100%
色合いは、光沢のある濃いめのイエロー。ヴィオニエらしい花の香りを残しつつも、熟した果実と蜜の香りが広がります。色合いと香りから期待が膨らみますが、口に含むと、艶と丸みのある熟した果実味で期待にバッチリと応えてくれます。
これは飲み頃!美味しいです!
ヴィオニエという品種の魅力
ワインの熟成という面白さを
感じる事が出来るワインです。
季節的にも寒い季節、今の時期にもぴったりではないでしょうか。熟成ワインがお好きな方でしたら、もう少し熟成させるのもアリですよ。
お料理は、脂の甘味を感じるような豚肉料理が合うと思います。テイスティング時、ハニーマスタードを添えたローストポークと合わせましたが、私的にはとても良い組み合わせでした。
輸入元の在庫を全て貰いましたが、数に限りがございます。
気になる方は、お早めに。
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日本酒とワインの専門店
酒のかわしま(仙台)
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