2024.03.07 03:00CHÂTEAU DURFORT-VIVENSいつもありがとうございます。酒のかわしまです。先日「シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン」のワインセミナーに参加させて頂きました。メドック格付け第二級シャトーのオーナー直々のセミナーという事で、ちょっと緊張しましたが、とても分かりやすく為になる有意義なものでした。今回のセミナーのメイン、肝は新たにリリースされた「区画のシリーズ“les parcelles”」についてでした。この区画シリーズをリリースするに至ったボルドーでは珍しい（難しい）ビオディナミへ取り組み、徹底した区画の調査や管理など、シャトーの歴史を踏まえて教えていただきました。
2023.02.03 10:00イチオシ赤! ピエモンテ･ロッソいつもありがとうございます。酒のかわしまです。本日はおすすめの赤ワインをご紹介◆ピエモンテ・ロッソ レクストレーモ2021生産者 マリオ・トレッリ生産地 イタリア・ピエモンテ州品 種 メルロ40％ バルベーラ40％ ドルチェット20％
2023.02.01 10:05ジャック・セロスの甥ですいつもありがとうございます。酒のかわしまです。本日はシャンパーニュのご紹介【セロス・パジョン】シャンパーニュにおける自家栽培醸造家（RM）の先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロス氏のRMです。1990年代からジャック・セロスで修行し、ぶどう栽培、ワイン醸造、熟成についてアンセルムから直接教わりました。セロス・パジョンは2004年からスタートしています。
2023.01.25 12:00コスパ良し狙い目 ポルトガルワインいつもありがとうございます。酒のかわしまです。寒波による積雪、みなさま大丈夫でしょうか？仙台も久しぶりに積もりましたね。くれぐれも安全第一でお過ごしください。本日は、ポルトガルワインのご紹介品種に馴染みがなくて敬遠されがち？？ かもしれないポルトガルのワインですが、 高品質で美味しいワインがたくさんあります。しかもコスパ良しなお手頃ワインも多いのです。
2023.01.24 10:00グラッパ入りましたいつもありがとうございます。酒のかわしまです。10年に一度の寒波、皆さまお気をつけください。さて、ほぼ日本酒とワインしか置いていない当店としては珍しく蒸留酒が入荷しました。決して多くはありませんが、ワイン屋さんらしくグラッパやマール、ブランデーを少々在庫しております。フィーヌは探していますが、近年なかなか見かけません。今回入荷したものは、いずれもマキコレワイン生産者のグラッパになります。
2023.01.18 10:00お手頃スペインワイン フォルティウスいつもありがとうございます。酒のかわしまです。週末から強烈な寒波がやってくるとか、、寒いのは苦手です。。 さて、本日はスペインワインをご紹介◇フォルティウス シャルドネフェルメンタード・エン・バリーカ2020/1,680円◆フォルティウス ロブレ2019/1,375円生産者 ボデガス・バルカルロス生産地 スペイン ナバーラ州 D.Oナバーラ
2023.01.16 12:00おすすめ白ワイン ｢ﾄﾞﾗﾌｫﾝ｣いつもありがとうございます。酒のかわしまです。本日はラングドックのヴィオニエをご紹介こちら只今猛プッシュのワインです◇ヴィオニエ2017（IGPセヴェンヌ）生産者 S.ドラフォン品 種 ヴィオニエ100％