ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ｱﾘｺﾞﾃ2017 / ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾋﾞﾔｰ

“ファイト一発アリゴテ2017！”

夏はこれ！アリゴテ種によく感じる青リンゴの香りよりも、柑橘類の香りを強く感じます。元気をもらえるような豊かな酸はとげとげしさが無く、旨味が伸びやかに広がり全体的にスッキリとした味わいです。

生牡蠣や白身魚のカルパッチョ、それに豚肉の冷やしゃぶ等々あっさりとした料理に良く合うと思われますが、時期的には薬味をたっぷり乗せたカツオの叩きにも合わせてみたい逸品ですよ〜。

産　地　フランス・ブルゴーニュ地方

生産者　ドメーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス

品　種　アリゴテ

輸入元　かない屋　

試飲日　2020年5月8日（川嶋）